おはようございます😻昨日は記録的に暑かったですが今日も暑くて作業が手につきません😅

さて今日の実習はクルミパンです

まずパンをこねていきます、牛乳と卵を入れて混ぜていきますよぉ

 ヘラで持ち上げてぷくぷくと気泡が出たら粉類を又入れていきます

しっかりこねたら1次発酵です

発酵が終わったら8分割します。(4個分)

そして丸く押していきスケッパーで生地を傷つけないよう切込みをいれます。まず手前からＹの字に切り、横半分にそれぞれ切り込みます

切込みを入れた生地を2つ重ねて2次発酵。ある程度の大きさになったら焼いていきます。ぬり卵も忘れずに

焼き色がついたら完成！！クルミの香ばしい香りが食欲をそそり、卵の甘みが生地にしっかりとついているのでとっても美味しいです

明日はケーキの部類では比較的人気の高いガトーショコラです😸お楽しみに😻