こんにちは☺️

6/9(水)、実習メニューは、チョコブレッドでした☺️

 

 

イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜます☺️

生地がちぎれなくなるまでこねたら、一次発酵させます☺️

 

 

生地をガス抜きして、分割したら、成形に入ります☺️

 

 

今回は、成形を変えてバターロールのようにしました☺️

 

次回は、6/10(水)、実習メニューは、ハムチーズパンです☺️

 

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