こんにちは☺️

3/3(火)の実習メニューは、ハムマヨパンでした☺️

 

 

イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜます☺️

 

 

台に出してしっかりこねます☺️

 

 

一次発酵が終わったら、とじめを上にして、生地を丸く広げて、ハムをのせます☺️

手前からくるくる巻いたら、縦に折り、スケッパーで半分くらい縦に切り込みを入れ、広げます☺️

二次発酵が終わったら、マヨネーズ、パセリをかけて焼いていきます☺️

 

次回は、3/4(水)、実習メニューは、ブルーベリーパンです☺️

 

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