こんにちは☺️

3/2(月)の実習メニューは、ティラミスでした☺️

 

 

全卵にお砂糖を加えて、ミキサーでいつもより長めに混ぜます☺️(共立て法)

ココア、小麦粉を入れ、ゴムべらで切り混ぜしたら、型に流し込んで焼きます☺️

 

 

生地を焼いている間にティラミス生地を作っていきます☺️

マスカルポーネを泡立て器でほぐし、そこにお砂糖、湯せんした牛乳とゼラチン、生クリームを加えたらゴムべらでゆっくり混ぜます☺️

ポイントは、あまり混ぜすぎないことです☺️

 

 

スポンジ生地が焼き上がったら、型で丸くくりぬいていき、コーヒーシロップを浸していきます☺️

スポンジ生地、ティラミス生地…と交互に重ね、冷蔵庫で冷やしたらできあがりです☺️

 

次回は、3/3(火)、実習メニューは、ハムマヨパンです☺️

 

ろまんすレシピについて、詳しく知りたい方は、

↓↓公式HP↓↓

HOME

住所→札幌市東区北27条東9丁目 2-20

 

 

↑この看板が目印です⭐

電話番号→011-731-5975

まで、ご連絡お待ちしております👐🏻

 

ろまんすレシピでは、毎日の実習を通して、食育を行っております☺️

小学4年生?高校3年生までのお子様、体験会、随時募集しております☺️