こんにちは☺️

1/14(火)の実習メニューは、チョコブレッドでした☺️

 

 

イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜ、ピンクのボウルにたまご、黄緑のボウルにバターを入れます☺️

 

 

一次発酵が終わったら、めん棒で生地を伸ばし、真ん中にチョコシートをのせます☺️

チョコシートを包んで、さらにめん棒で伸ばしたら、3つ折してめん棒で伸ばします☺️

チョコシートが透けて見えるくらいになったら、くるくると巻いて、スケッパーで3分割して、セパレしてある食パン型に入れて、二次発酵します☺️

 

 

焼き上がったものがこちらです☺️

とってもおいしそう✨

 

次回は、1/15(水)、実習メニューは、ハムチーズパンです☺️

 

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