こんにちは☺️

10/28(月)の実習メニューは、カスタードクリームコロネパンでした✨

 

 

 

イースト目がけて仕込み水を入れて、ゴムべらでしっかり混ぜたら、

 

 

台に出してしっかりこねていきます☺️

 

一時発酵が終わったら、分割してドック型に成形して、細く伸ばしたら、コルネ型に巻きつけて焼いて完成です🎶

 

次回は、10/29(火)、実習メニューは、コーヒーダックワーズです☺️

 

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