こんにちは☺️

5/27(水)の実習メニューは、シフォンケーキでした☺️

 

 

卵黄にお砂糖を加えて、ミキサーで白っぽくなるまで混ぜたら、お水と油を加え、ゴムべらで混ぜます☺️

 

 

小麦粉、ベーキングパウダーをふるったら、ゴムべらで切り混ぜし、メレンゲを作ります☺️

メレンゲを一すくい、卵黄の生地に加えたら、泡立て器で混ぜ、半分を加えて混ぜ、全て加えてメレンゲのつぶつぶがなくなるまで混ぜます☺️(犠牲のメレンゲ)

 

生地を型に流しこんで、焼いてできあがりです☺️

 

次回は、5/28(木)、実習メニューは、コーヒーロールケーキです☺️

 

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