こんにちは☺️

5/22(金)の実習メニューは、いちごジャムパンでした☺️

 

 

イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜます☺️

生地がぷくぷくしてきて、もう一つのボウルの中身も混ざったら、しっかりこねて、一次発酵に入ります☺️

 

 

分割が終わったら、成形に入ります☺️

とじめを上にして、めん棒で生地を四角に伸ばしたら、縦半分にいちごジャムを塗ります☺️

縦半分に折ったら、スケッパーで3ヵ所切り込みを入れたら、ねじって、端っこと端っこを合わせて焼いたらできあがりです☺️

 

 

次回は、5/23(土)、実習メニューは、シュークリームです☺️

 

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