こんにちは☺️

5/23(土)の実習メニューは、シュークリームでした☺️

 

 

お鍋に牛乳、お水、バター、お塩、お砂糖を入れて、弱火にかけて、バターが溶けたら、火を止めます☺️

 

 

小麦粉をふるい入れ、ゴムべらで生地がじりじりするまで混ぜます☺️

生地をボウルに移し、たまごを数回にわけて加え、ミキサーで混ぜていきます☺️

生地がまとわりついてきたら、すぐにミキサーを止め、絞り袋に生地を入れ、天板に生地を絞り、霧吹きをかけて、オーブンで焼きます☺️

 

 

焼けたら、生地を半分に切って、生クリームを絞って、粉砂糖をかけたらできあがりです☺️

 

次回は、5/25(月)、実習メニューは、バナナくるみパウンドケーキです☺️

 

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