こんにちは☺️

4/23(木)の実習メニューは、マーブルチョコ食パンでした☺️

 

 

イースト目がけて仕込み水を入れて、ゴムべらでぐるぐる混ぜたら、しっかりこねて一次発酵に入ります☺️

 

 

生地をめん棒で伸ばして、チョコシートを真ん中に置き、封筒包みをしたら、三つ折りして、めん棒で伸ばす、ひっくり返して三つ折りして、めん棒で伸ばす…を繰り返します☺️

 

 

手前からくるくる巻いて、3分割したら、型に入れて、焼いてできあがりです☺️

 

次回は、4/24(金)、実習メニューは、いちごムースです☺️

 

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