こんにちは☺️

2/26(水)の実習メニューは、まっちゃシフォンケーキでした☺️

 

 

卵黄にお砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜたら、お水、油を垂らすように加えて、泡立て器で混ぜます☺️

抹茶粉、小麦粉も加えて、混ぜていきます☺️

次に卵白を泡立て、そこにお砂糖を半分加え、もこもこさせたら、お砂糖を全部加え、角が立つようになったら、メレンゲのできあがりです☺️

 

 

メレンゲに卵黄生地を入れて、ゴムべらで切り混ぜしたら、型に流し込んで焼きます☺️

 

 

ふんわりおいしく焼き上がりました☺️

 

次回は、2/27(木)、実習メニューは、ハムチーズパンです☺️

 

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