こんにちは☺️

2/19(水)の実習メニューは、ライ麦パンでした☺️

 

 

イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜ、小麦粉とお塩も混ぜたら、台に出してこねていきます☺️

丸め直しをしたら、切り込み(クープ)を入れて、焼いたらできあがりです☺️

 

 

次回は、2/20(木)、実習メニューは、イーストドーナツとなっております☺️

 

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