こんにちは☺️

2月15日(土)の実習メニューは、チョコリーフパイでした☺️

 

 

ふるっておいた小麦粉の上にバターを置いたら、スケッパーで細かくきざんでいきます☺️

 

 

色が変わったら、スケッパーを真ん中に置いて、ドーナツ状に広げたら真ん中にお水とお塩を入れます☺️

 

 

スケッパーで切り混ぜし、生地が固まったら、半分に切り、重ねて上から押します☺️

この工程を3?4回繰り返したら、冷蔵庫に入れて冷やします❄️

 

 

めん棒で生地を広げて、型に小麦粉をつけて、型抜きしていきます☺️

 

 

生地の上半分、めん棒をかけたら、葉っぱのもようをつけて、焼いていきます☺️

 

 

焼き上がったらコーティングチョコをつけてできあがりです☺️

 

次回は、2月17日(月)、実習メニューは、コーヒーふわふわパンです☺️

 

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