こんにちは☺️

12/5(木)の実習メニューは、ガーリックフランスパンでした☺️

 

 

イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜします☺️

 

 

生地が混ざったら、台に出して、しっかりこねていきます☺️

 

 

分割が終わり、ベンチタイムで待っている間にパンに塗る、ガーリックバターを作ります😋

 

 

ドック型に成形して、とじめを下にして包丁で1本、切り込み(クープといいます☺️)を入れたら、ガーリックバターを塗って、焼いたらできあがりです✨

 

次回は、12/6(金)、実習メニューは、マーブルパウンドケーキです☺️

 

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