こんにちは☺️

12/3(火)の実習メニューは、かぼちゃのベーグルでした☺️

 

 

イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜをして、生地が混ざったら、台に出してこねていきます☺️

 

 

一次発酵が終わったら、生地のとじめを下にして、真ん中に穴を開け、ドーナツのように成形していきます☺️

 

 

成形ができたら、生地を少しゆでて、

 

 

焼いたらできあがりです✨

 

次回は、12/4(水)、実習メニューは、カラメルのムースです☺️

 

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