こんにちは😉

8/22(木)の実習メニューは、コーヒーシフォンケーキでした☺️

シフォンには、薄い平織りの絹織物という意味があり、絹織物のようなふんわりした食感であることから、シフォンケーキという名前がついているそうです✨

 

 

ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます☺️

混ざったら、コーヒー、小麦粉の順に入れて、都度混ぜていきます😉

 

 

完成です☺️

ふんわりとさせるには、メレンゲを作るときに、卵白をしっかり、角がたつまで混ぜるのがポイントです👍🏻

 

次回は、8/23(金)、実習メニューは、じゃがマヨパンです✨

 

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