札幌市東区 放課後等デイサービス 2020年7月29日 こんにちは! 7月29日(水)、実習は「ほうじ茶のシフォンケーキ」でした。 卵黄と卵白を別々に泡立てる別立て法でスタートです! まず、卵黄を泡立て、粉類を入れて混ぜます。 次は卵白です。みんな一生懸命です(#^.^#) 卵白のメレンゲって、ちゃんと混ぜるとこんな風に逆さにしても滑ってこないんです! 最後、型に入れてます。 オーブンに入れ、今日も美味しいシフォンケーキが焼き上がりました!