こんにちは☺️

4/27(月)の実習メニューは、スポンジ生地を基礎から学ぶ授業でした☺️

 

 

卵黄にお砂糖を入れて、ミキサーでよく泡立てたら、小麦粉をふるいます☺️

 

 

卵白を泡立て、メレンゲを作ったら、卵黄の生地を混ぜ合わせ、バターと牛乳を湯せんしたものを回し入れます☺️

型に入れて焼いたらできあがりです☺️

 

次回は、4/28(火)、実習メニューは、オールドファッションドーナツです☺️

 

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