こんにちは☺️

4/21(火)の実習メニューは、ライ麦ごまパンでした☺️

 

 

イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜます☺️

 

 

ある程度混ざったら、台に出してしっかりこねます☺️

一次発酵が終わったら、生地に霧吹きで少しお水をかけたら、スタンプという道具で真上から押して痕をつけます☺️

 

 

黒ごま、白ごまをかけたらできあがりです☺️

 

次回は、4/22(水)、実習メニューは、さくらパウンドケーキです☺️

 

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