札幌市東区 放課後等デイサービス コーヒーロールケーキ☕ 2020年3月8日 こんにちは☺️ 2/28(金)の実習メニューは、コーヒーロールケーキでした☺️ 卵黄にお砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます☺️ 次に、卵白をミキサーで泡立て、そこにお砂糖を半分入れ、もこもこさせたら、お砂糖を全部入れ、角が立つまでになったら、メレンゲのできあがりです☺️ メレンゲに卵黄生地を加え、ゴムべらで切り混ぜし、小麦粉、コーヒーパウダーを加えて、切り混ぜ、湯せんしておいた牛乳、バター、はちみつも加え、リボン状になるまで生地がなめらかになったら、型に流し込み、焼いていきます☺️ 生地が焼き上がったら、粗熱を取り、生クリームを7分立てくらいにホイップし、スパテラで生地に塗っていきます☺️ 手前を厚く、奥を薄く塗るようにします☺️ 生地の手前1cmを折り、くるくると巻いたら、できあがりです☺️ 生クリームを生地になじませるため、冷蔵庫で少し冷やすのがポイントです☺️ 次回は、2/29(土)、実習メニューは、スイートブールパンです☺️ ろまんすレシピについて、詳しく知りたい方は、 ↓↓公式HP↓↓ HOME 住所→札幌市東区北27条東9丁目 2-20 ↑この看板が目印です⭐ 電話番号→011-731-5975 まで、ご連絡お待ちしております👐🏻 ろまんすレシピでは、毎日の実習を通して、食育を行っております☺️ 小学4年生?高校3年生までのお子様、体験会、随時募集しております☺️ また、コロナウィルスの影響で本日からろまんすレシピでは、午前中受け入れを開始しています🤗 平日の時間は、10:30?17:30 土曜日、祝日の時間は、10:30?15:00 と、なっております🤗