こんにちは☺️

12/31(火)の実習メニューは、チョコブレッドでした☺️

 

 

イースト目がけて仕込み水(今回は、牛乳です❗)を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜします☺️

 

 

一次発酵が終わったら、ガス抜きをして、めん棒で生地を伸ばしたら、チョコシートを包んで、めん棒をかけて…、を繰り返して、生地を3分割して、焼いてできあがりです☺️

 

次回は、1/4(土)、実習メニューは、チョコマドレーヌです☺️

 

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