こんにちは☺️

12/23(月)の実習メニューは、シュトーレンでした☺️

 

シュトーレンは、イタリアのクリスマスのパンです🎄

 

 

 

イースト目がけて仕込み水を入れたら、ゴムべらでぐるぐる混ぜていきます☺️

 

 

8割ごねまでできたら、ドライフルーツ、くるみを入れて、こね上げていきます☺️

 

 

生地が伸びないように、スケッパーを上手く使って、生地を天板にのせて、焼きます☺️

 

 

焼いた後、粉砂糖をかけて、均等に切ってできあがりです☺️

 

次回は、12/24(火)、実習メニューは、デコレーションケーキです☺️

 

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