本日は、シフォンケーキの実習でした🧁
ハンドミキサーの使い方、メレンゲの泡立て、生地の混ぜ方など、意識しながら取り組むポイントがたくさんあり、工程ひとつひとつが勉強になるレシピです💡📝

【療育ポイント】
⭐️メレンゲの泡立て（変化の観察と見通しを持つ力）
　液体からツノが立つ固さへと状態が変化する様子を観察することで、科学的探究心や観察力を刺激します。

⭐️生地の混ぜ合わせ（力の加減と丁寧さ）
　メレンゲの泡を潰さないように「切るように混ぜる」という、力任せではない繊細な体の使い方が身につきます。

放課後等デイサービスろまんすレシピでは、見学・体験を随時募集してますので、ぜひぜひお気軽にお問い合わせくださいませ🍀

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