本日はソフトフランスパンの実習でした🥖
普段よりも繊細な生地のため、捏ねすぎず扱いに気をつけながら焼き上げました。
職員の説明を聞きながら丁寧に実習し、みんな上手に完成できました✨

【療育ポイント】
⭐️手指・上肢の筋力維持と連動
ハード系の要素を持つ生地の捏ね・丸め動作により、手掌全体や指先の適切な力加減（協調運動）を養います。

⭐️感覚統合の促進
生地の触感（しっとり・ハリ感）、発酵による大きさや香りの変化、焼き上がりの外と中の食感の違いなど、五感を通じた多角的な感覚刺激が得られます。

放課後等デイサービスろまんすレシピでは、見学・体験を随時募集してますので、ぜひぜひお気軽にお問い合わせくださいませ🍀

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